新奧爾良烤翅是指新奧爾良口味的(de)烤翅，制作原料主要有雞翅、水(shuǐ)（冰水(shuǐ)或涼水(shuǐ)）、新奧爾良烤翅腌料等。該烤翅具有新奧爾良的(de)甜香及辣香，表面富有光(guāng)澤；氣味鮮香誘人(rén)，飽滿的(de)雞肉的(de)鮮香味，非常能夠引人(rén)食欲；甜味與辣味很好的(de)融合在一起，相互襯托，使得(de)口味飽滿，回味十足；甜味适中，辣度爲中高(gāo)檔辣度，非常适合于喜愛(ài)新奧爾良風味的(de)人(rén)群。