餐館的(de)生意主要取決于四個(gè)方面：客流量、進店(diàn)率、體驗率和(hé)退貨率。然而，在當今餐飲行業的(de)混戰中，如果你的(de)餐廳沒有一兩點能讓消費者眼前一亮，顧客很難認出你，更别說客流量和(hé)回報率了(le)。浙江漢堡加盟。

所謂客流是指在一定時(shí)間内，根據商店(diàn)地址經過商店(diàn)的(de)人(rén)數。客流人(rén)流量，指不屬于我公司目标消費的(de)客戶。天氣、位置、營銷、活動等。浙江漢堡加盟。

客流，最重要的(de)是位置，如果位置不好，以下(xià)隻是輔助方法，而位置是第一位的(de)。浙江漢堡加盟。

推廣方法：

第一步，打造特色菜肴，打造“明(míng)星”菜肴

俗話(huà)說，“一招吃(chī)得(de)滿城(chéng)風雨(yǔ)”。即使你和(hé)你的(de)競争對(duì)手在同一個(gè)菜系，你也(yě)應該考慮依靠特色菜來(lái)取勝。這(zhè)些菜不是很好，不要輕易卷入價格戰。特色永遠(yuǎn)是最好的(de)競争力。江蘇漢堡加盟。

第二項措施是提升餐廳的(de)裝修風格

安徽漢堡加盟。餐廳已經開業，地理(lǐ)位置不能改變。但是，我們可(kě)以注意一些裝飾細節，做(zuò)好“現場(chǎng)營銷”，從細節上打動消費者。例如，爲了(le)改善餐廳的(de)照(zhào)明(míng)，許多(duō)餐廳不僅在餐桌的(de)頂部布置溫暖的(de)黃(huáng)色吊燈，還(hái)确保光(guāng)線的(de)亮度集中在座位的(de)頂部。這(zhè)樣，顧客不僅可(kě)以關注食物(wù)，還(hái)可(kě)以讓食物(wù)看起來(lái)更美(měi)味。此外，快(kuài)節奏的(de)背景音(yīn)樂(yuè)可(kě)以在餐廳播放。快(kuài)節奏的(de)音(yīn)樂(yuè)有可(kě)能讓餐館的(de)顧客吃(chī)得(de)更快(kuài)，從而提高(gāo)周轉率。江蘇漢堡加盟。

第三個(gè)措施是調整商店(diàn)的(de)營業時(shí)間

合理(lǐ)安排現有人(rén)力和(hé)員(yuán)工的(de)良好安排；從而補充早餐的(de)空白，充分(fēn)利用(yòng)早餐時(shí)間。江蘇漢堡加盟。

第四個(gè)措施是增加商店(diàn)的(de)營銷手段

安徽漢堡加盟。我們的(de)餐飲從業者對(duì)“營銷”的(de)理(lǐ)解隻停留在折扣、盈利、優惠、全額配送等階段。或者他(tā)們打一場(chǎng)大(dà)的(de)價格戰，傷害一千個(gè)敵人(rén)，損失八百個(gè)。事實上，營銷手段遠(yuǎn)不止這(zhè)些，它們遠(yuǎn)不是浪費金錢和(hé)勞動力。線上和(hé)線下(xià)打折促銷、節日活動宣傳、産品匹配、社會熱(rè)點和(hé)活動炒作。或者與宣傳捆綁在一起的(de)橫向聯盟，這(zhè)些都是可(kě)以顯著增加商店(diàn)流量的(de)營銷方法。在這(zhè)個(gè)互聯網盛行、O2O盛行的(de)時(shí)代，如果你想提高(gāo)餐館的(de)知名度，引入客流，然後增加營業額，你必須敢于思考和(hé)實踐，而不是墨守成規。安徽漢堡加盟。